取自http://aprilqq.pixnet.net/blog/post/21472304
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10%全麥雜糧吐司
高筋麵粉: 225g
全麥麵粉: 25g
牛奶: 150g
速溶酵母: 3g
糖: 35g
鹽: 2g
奶油: 50g
五穀雜糧: 50g
咖啡吐司
高筋麵粉: 250g
牛奶: 180g
速溶酵母: 3g
糖: 20g
鹽: 5g
奶油: 30g
咖啡粉: 30g
(可放可不放:蛋 1/2個)
卡士達紅豆吐司
高筋麵粉: 250g
牛奶: 180g
速溶酵母: 3g
糖: 10g
鹽: 2g
奶油: 20g
卡士達粉: 50g
紅豆餡: 40g
菠蘿椰子奶酥吐司
吐司體:
高筋麵粉: 200g
牛奶: 120g
速溶酵母: 3g
砂糖: 20g
鹽: 3g
奶油: 20g
菠蘿皮:
奶油: 50g
砂糖: 40g
蛋: 25g
低筋麵粉: 100g
泡打粉: 3g
抹茶紅豆吐司
高筋麵粉: 250g
牛奶: 170g
速溶酵母: 3g
糖: 20g
鹽: 2g
奶油: 20g
綠茶粉: 6~8g
優格吐司
高筋麵粉: 250g
牛奶: 80g
速溶酵母: 3g
糖: 35g
奶油: 20g
優格: 80g
豆渣吐司
高筋麵粉: 250g
豆漿: 110g
速溶酵母: 3g
糖: 40g
鹽: 2g
奶油: 40g
豆渣: 50g
黑芝麻吐司
高筋麵粉: 250g
牛奶: 130g
速溶酵母: 3g
糖: 20g
鹽: 5g
奶油: 30g
黑芝麻粉: 30g
黑芝麻粒: 2大匙
(1/2 蛋可加可不加)
地瓜/芋頭吐司
高筋麵粉: 250g
牛奶: 105g
速溶酵母: 3g
糖: 30g
鹽: 2.5g
奶油: 30g
地瓜泥 或 芋頭泥: 130g
鮮奶油吐司 (超香軟 但熱量大概也驚人!)
高筋麵粉: 250g
鮮奶油: 200g
速溶酵母: 2.5g
糖: 30g
鹽: 2g
還有
http://www.wretch.cc/blog/metori&category_id=11163317
超多的啊
謝謝兩位媽咪分享的
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